热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乞力马扎罗咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 本批次吉利马札罗火山珍珠圆豆,咖啡产出圆豆的比例约为3到5%,相对产量较为稀少。采用水洗式处理法,有著近似肯尼亚咖啡般如红酒质感的酸质柔软、低调酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 危地马拉国家咖啡协会(简称ANACAFE)依据咖啡的风味、气候、土壤及海拔高度等项目为区分不同产区的条件,大致上分为八个产区: 八大产区位置 八大产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 瓜国最温暖的咖啡产区,拥有丰沛雨量,雨季最绵密,开花期最早。因丰收季节常有无法预期的降雨,因此多数种植者都以先日晒后机器的方式进行咖啡豆的干
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 咖啡风味:酸质明亮细腻,带著微微的葡萄酒香。 法拉汉尼斯平原产区 / 均温12℃-26℃ 此区火山海拔高,土壤内含丰富浮石,法拉汉尼斯平原仍属于活火
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 安提瓜产区是危地马拉八大产区中最有名的产区,独特的火山土壤遮荫栽植,让安提瓜地区的咖啡豆具有独特细致的烟熏风味,为台湾人所喜欢。 Property Cha
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 品尝薇薇特南果单品咖啡,适合缓慢品尝,因为随著温度稍退,会愈加散发出另种层次的香味及口感,一点淡淡的柠檬香,带著柔顺水果酸味却不失甜味,伴随著巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 咖啡农会将咖啡分类,有些会保留较少的果胶层,这样可以曝晒的较快,其他则会保留更多果胶层,而需要更长的曝晒时间。黄蜜(大约保留25%的果胶层)在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 哥斯达黎加咖啡 所以蜜处理对你有何意义? 烘豆师:蜜处理的关键是口感与风味保持一致性 烘豆师常面临的挑战,是怎么调出配方豆,或尽可能维持某种配方风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 科纳咖啡并非大岛的原生植物,最早的记录可以追溯到1813年,西班牙人种下第一颗咖啡树开始,但真正蓬勃发展是在19世纪,血统承袭于世界三大咖啡种的阿拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 夏威夷与咖啡的连结是什么? 夏威夷群岛(英文:Hawaiian Islands),太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛(Sandwich Isl
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 澳大利亚的坚果就是夏威夷豆 夏威夷豆的英文名字是Macadamia。又称为澳大利亚坚果,因为它的原产地事实上是在澳大利亚。它是2至12迈克尔的常绿乔木,夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 第三波咖啡革命,庄园各闯一片天 至于夏威夷咖啡,早期由于日本人的追逐,由于夏威夷岛(俗称Big Island)Kona产区的成功行销,大部分的消费者都误以为Ko
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 Kona Coffee分为Type I(平豆)与Type II丸豆(Peaberry)两大类。 这两类又依照大小,水分含量与豆种的纯度, 把Type 1分成Kona Extra Fancy, Kona Fancy,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 物产丰富 哥伦比亚物产丰富,特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。今天该国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 环境成就纯正的味道 哥伦比亚咖啡纯正的味道,来自于哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。但除此之外,与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。