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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 【品 名】：卢旺达波本精品咖啡（Rwanda Bourbon Specialty） 【品质分级】：AA 【烘焙度】：建议烘焙程度城市或深城市烘焙（City Roast or Full City Roast
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 卢旺达有千丘之国之称，全境多山地和高原，大部地区属热带高原气候和热带草原气候，温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从事咖啡种植业。拥有高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 班其玛吉咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 班其玛吉咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 埃塞俄比亚出口咖啡有分四种类型，原始森林咖啡（forest），半原始森林咖啡 （semi- forest），庭园咖啡（garden）和庄园型大面积咖啡（plantation）。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 班其玛吉咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 此批次是日晒班其马吉G3 贝贝卡庄园 艺妓是属于庄园型（plantation） 咖啡，是非常难得单一庄园。G3是旧制日晒最高等级， 班其马吉 （Bench Maji），
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 班其玛吉咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 日晒-班其马吉-艺妓庄园 G3 班其马吉坐落在埃塞俄比亚西南方的小村落， 西北方的Gesha山脉就是最原始的艺妓原生地。 Gashaw农场主人谨慎挑选成熟的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 班其玛吉咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 肯尼亚咖啡豆的分级 咖啡的品种繁多，也各有各的等级，要喝杯咖啡，便有很多不同的选择。其中，同一个产区的豆子，就分好几个等级，对此了解得不太清晰的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 至于品质的区分，肯尼亚采用以数字分级的分级法来区分咖啡的品质，可这种数字分级法没有怎么宣传，所以知道的人比较少。因此，分级上还是以颗粒大为先
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一，它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世，受到了众多老饕的喜爱。它味道完美而平衡，并有着绝妙而强烈的风味，既清新
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 让农民挣取他们所应得是咖啡精品运动的基本信念。虽说Cup of Excellence是现时业界最具代表性、透明度最高的比赛，当中很多细节，其实是仿效肯尼亚自上世
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 此外、巴西咖啡的80%是干燥处理咖啡、剩余20%为半干燥处理式及水洗式。其咖啡味道特性各有不同、但是高品质咖啡的稍稍倾向于采用半干燥处理方式。然而干燥处理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 在海拔8501200ｍ的平地大型咖啡农园栽培的咖啡、味道稍为平顺多属中性咖啡。 与其相比、巴西也有在山地生产的咖啡海拔较平地稍高、因居山坡斜面日照时间受
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 传统的风力选别道具 咖啡先进国巴西尚未出口到日本的咖啡种类还有很多。因为国内道路交通状况陆上运输困难、虽能生产优良咖啡却无法流通的＜CHAPADA DE M
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 30年代起研究豆种 受先天条件所限，巴西政府自30年代起投入大量资源去改良品种和抗病性。其中，豆种研究的结果至今还影响着整个拉丁美洲的种植习惯。例如他
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