咖啡对于卢旺达人民的意义

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡对于每个人而言，意义都有所不同，可能是一种仪式感，也可能代表着对品质的追求。 他们希望增加咖啡出口以带动国家经济发展，也希望曾经相互仇杀的两大部族胡图族和图西族通过携手种植

2017-07-25 卢旺达咖啡豆 我要分享

卢旺达安芭肯达咖啡豆产区种植环境介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢旺达 卢旺达东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和西北与扎伊尔交界，北与乌干达接壤卢旺达境内多山，其中共有六座火山、二十三个湖泊和无数的河流，是一个具备显著生态多样性和美丽自然景致的

2017-07-25 卢旺达咖啡豆 我要分享

卢旺达波本咖啡豆烘焙度风味描述

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。曾多次参加国际性的咖啡专业比赛，并获得诸多奖项。全球最大的咖啡饮品零售企业星巴克公司 自2006年首次来卢旺达进货，并将卢旺达咖啡作为星巴

2017-07-25 卢旺达咖啡豆 我要分享

卢旺达咖啡豆主要产区品种处理手法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 品种:波旁 处理：水处理,湿法 等级：A1级 外形：.2 d/300gr, 15 + Screen 强度/主要属性：中等强度 / 精致，花香，甜蜜 区域：Kirambo, Karongi District 来自卢旺达Gitesi地区的豆子，尖

2017-07-25 卢旺达咖啡豆 我要分享

肯尼亚AA卡罗歌托咖啡豆怎么冲泡

肯尼亚AA卡罗歌托 这支肯尼亚AA卡罗歌托来自肯尼亚涅里产区，这一惊艷咖啡品种，生长在海拔1700米的高原上，只有小型咖啡庄园在种植这种咖啡品种。采用肯尼亚复式水洗处理法，再加上当地昼夜温差大，以及肯亚的红色磷酸土壤，使酸甜成了这支肯亚的主要风味基

2017-07-25 肯尼亚咖啡豆 我要分享

肯尼亚咖啡豆复式水洗法简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚复式水洗法 肯尼亚的复式水洗法也称作肯尼亚双重水洗发酵(double fermentation)。 原因在其水洗槽中有高低两层，一般咖啡农于傍晚先将采收到的咖啡浆果挑选出瑕疵豆，去掉果皮后将附

2017-07-25 肯尼亚咖啡豆 我要分享

肯尼亚咖啡豆PB评鉴

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚PB的个头相对于肯尼亚AA级小不少，豆身呈圆形，利于烘焙时受热均匀，为了保留肯尼亚所特有的狂野气息，一般采用中度烘焙，一爆结束后约40秒出锅，豆身上能够看到明显的褶皱，颜色不

2017-07-25 肯尼亚咖啡豆 我要分享

肯尼亚AA咖啡和肯尼亚豆形浆果咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚的咖啡购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有的

2017-07-25 肯尼亚咖啡豆 我要分享

肯尼亚咖啡豆产区杯测介绍

作为咖啡故乡埃塞俄比亚的邻国 第一株种植在肯尼亚的咖啡可以追溯到1893年 后来咖啡被英国人在海拔1400米~2100米的高原地区规模种植 那里有富含有机质的火山灰土壤。 肯尼亚全年最高气温在22~26℃，最低为10~14℃ 再加之肯尼亚合适的降雨，正是优质的阿拉比

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夏威夷科纳咖啡的口感风味描述

【品 名】夏威夷科纳咖啡(Hawaii Kona Coffee) 【品质分级】：特好(Extra Fancy) 【烘焙度】 建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等级】极佳 【颗粒】★★★★较饱满 【酸度】★★微酸 【均衡度】★★★★较稳定 【风味】柔滑、浓香，具迷

2017-07-25 夏威夷咖啡豆 我要分享

巴西咖啡的烘焙冲煮主要品种介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡的烘焙 烘焙：越来越多的人开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存15天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以

2017-07-24 巴西咖啡豆 我要分享

巴西咖啡以及咖啡品种介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加

2017-07-24 巴西咖啡豆 我要分享

巴西咖啡豆处理方法的演变

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 首先，最早出现的、最为原始的就是日晒法。 咖啡起源于埃塞俄比亚的咖法森林中，起初采集咖啡的人们是不会将新鲜的咖啡果实直接从树上摘下的，而是让阳光将已经成熟的咖啡果实在树枝上完成

2017-07-24 巴西咖啡豆 我要分享

巴西果胶日晒咖啡豆简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西果胶日晒咖啡豆 提起日晒法，应用范围最广的是巴西;日晒法的缺点是容易混杂瑕疵豆，豆与豆之间的外观差 干处理(secado)，也叫天然全日晒法(natural)。 日晒法是咖啡果的处理方式的一种

2017-07-24 巴西咖啡豆 我要分享

如何辨别巴西咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 绝大多数的巴西咖啡，酸、甜、苦口感均衡，脾性温和又百搭。与浑厚的印度尼西亚曼特宁相伴，就会有醇香浓郁的巧克力口感;与果香花香突出的非洲豆拼配，就会突出水果、坚果等特殊香气。 作

2017-07-24 巴西咖啡豆 我要分享