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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 坦桑尼亚豆来源:1898年,波旁种的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亚的乞力马扎罗地区。接着就是Kent种在1920年也被引进。因此,到现在为止,在坦桑尼亚的咖啡也是以波旁和Kent为主。 咖啡品
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 知名代表性咖啡:克里曼佳罗(Kilimanjaro) 坦桑尼亚位于非洲东部,就在肯尼亚的南边,东边紧临印度洋,海岸线长达 1500公里。 咖啡在坦桑尼亚并非最主要的农业,大多是小规模经营。 咖啡多
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡为何味道纯正的秘密 真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能在蓝山区域才能种植
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在咖啡豆族的大逃亡中,阿拉比卡族中的一支躲避到牙买加的蓝山。 蓝山山脉大多海拔1800米以上,其中最高峰海拔2256米,也是加勒比海地区最高的山峰,蓝山位于北纬25度和南纬25度之间,终年
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 首先大家网上搜索蓝山咖啡时搜索到的速溶的蓝山咖啡那几乎就是假的了。一般来说速溶咖啡基本以低海拔的罗布斯塔豆为主材料。这个很容易解释,就比如牛奶,极好的奶做特仑苏(真没收广告费啊
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡堪称咖啡中的绅士,其产地是印度尼西亚的苏门答腊,因此又称为苏门答腊咖啡。海拔 750 ~ 1500 米是其最适宜生长的环境,高原山地是它的摇篮。曼特宁咖啡象征着一直不屈不挠和果
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 黄金曼特宁,日本人在十几年前采用更严格的品管,经过四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生产出色泽暗绿,豆相均一等的黄金曼特宁,创造了另一波市场需求,连欧美也为之疯狂。 曼特宁并非产区名、
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡的故事传说 在二战期间,日本人占领了苏门答腊岛,一个日本士兵喝到了一杯醇厚香甜的咖啡,他询问店家,这是什么咖啡?店家却误以为是在问他,你是哪里人?曼代宁族,老板答道。日
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁,苏门答腊曼特宁,亚洲最著名、需求量最大的咖啡之一。虽然外表丑陋,但咖啡迷常说苏门答腊咖啡豆越不好看,味道就越好、越醇、越滑。 曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 曼特宁咖啡: 产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。他风味非常浓郁,被认为是世界上最醇厚的咖啡。 曼特宁咖啡的产地:印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴鲁火山不仅是巴拿马全国最高山脉,早期火山活动与喷发造就的沉积物质带来大量而且十分肥沃的土壤,这些土壤富含营养物质,火山灰尤其含有丰富的磷和硫,与粘土混合后,加上独特的气候模
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马花蝴蝶咖啡豆处理方式 她有着40%的瑰夏优质的血统,是一支来自巴拿马博奎特产区巴鲁火山区域的咖啡,有着一个非常优美的名字花蝴蝶。 Boquete是高海拔的火山区,因为巴鲁火山带来相
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama BoqueteButterfly, 是世界上最原始的咖啡品种之一, (比蓝山咖啡还贵的咖啡豆品种) 有人称艺伎 有人翻译为瑰夏 其生长在靠近著名的巴鲁Baru火山, 风景迤